Jeg hedder Simonne

I løbet af det sidste årti har jeg lært at heale og forfinet min krop ved at aktivere kritiske selvhelbredende egenskaber samt erfaret holistisk velvære visdom, som jeg nu deler med tusindvis af individer.

Jeg skabte Alkaline-institute for at lære fra mig.

Jeg er passioneret plante-kok, opskriftudvikler, underviser og fotograf med kærlighed for naturens plante- og dyrerige.

Jeg er taknemmelig for, at har lært at lave mad, som smager vidunderligt og er super sund.

Min mission er at fortælle om de unikke helbredende fordele, der er ved planternes egenskaber, at sundhed er et livskrav, som alle kan opnå.

Men det har ikke altid været nemt.

Spiseforstyrrelser, kronisk stress, utallige diæter, der gjorde mere skade end gavn, har lært mig at sundhed ikke kun handler om vi hvad spiser.

Heldigvis var jeg klar til at tage ansvar for mig selv
og ændre mit og min søns liv – inden det blev for sent!

Efter mange års søgen fandt jeg den sande opskrift på healing.

Jeg healede mig selv på kun 3 uger.

I 2010 introducerede min far mig til forskeren Dr. R. Young, fra pH Miracle Center i USA.

Jeg lærte om teorien The New Biology, videnskaben om pH-balance i krop og kost, hvordan du opnår en optimal syre-base-balance og forebyggelse af livsstilssygdomme.

I 2011 (46 år) deltog i et intensivt udrensningsprogram med raw alkaline, der udrensede min krop for toxiner, syre og kemikalier og genopbyggede min krop fuldstændigt!

Det var en utrolig oplevelse at blive TRANSFORMERET!

Det var en af de bedste uddannelser jeg har fået i mit liv!

Det førte mig til et liv i harmoni og balance, som jeg ikke kunne have forestille mig.

Det var utroligt at opleve at jeg kunne nulstille min krop på ny – ret hurtigt – med at kombinere kunsten at detoxe sammen med optimal ernæring!

At opleve det mirakuløse når kroppen healer sig selv, når den får RIGTIG mad og genforener krop og sind måtte deles!

Jeg opdagede at det hele hænger sammen.

Mig, jorden og universet!

Jeg ville lære mere om ernæring og om kulinarisk sundt mad.

I dag er min mission at hjælpe andre med at lave super lækker og sund mad eller hjælpe med at genoprette en krop og et sind i ubalance.

Jeg uddannede mig til Alkaline Livsstils coach med speciale i syre-base-balance og Alkaline Cleanse program (detox). Jeg blev personlig oplært af international forsker og biolog indenfor New Biology og pH- krop og mad igennem 4 år.

Siden har jeg afholdt kurser, retreats og skrevet bøger om basisk kost og sund livsstil, bla.: “Få styr på din syre-base-balance” og bestseller “How to Balance Your pH”.

Før jeg døjede med mine udfordringer var jeg interesseret i naturen og arbejdede med truede dyrearter og kunst fotografi. Jeg var uddannet Fine Art photograph (USA) og lavede en del kunst projekter. Jeg deltog på natur projekter og engagerede mig i wildlife, hvor jeg også fandt et formål at gøre noget for de truede dyrearter og jeg følte mig hjemme i den store vilde natur.

Jeg deler min viden, erfaringer og opskrifter i mine selvpubliserede bestseller bøger og velbesøgte livsstilsprogrammer.

På mine kurser underviser jeg i Alkaline madlavning og livsstil. Flere gange om året organiserer jeg holistisk livsstils-retreats sammen med læger og livsstilseksperter, hvor der er fokus på indre fordybelse med meditation og heling.

Jeg er så heldig at være mor til 3 vidunderlige drenge, bonusmor til 3 vidunderlige piger og bedstemor til 6 bedårende og livsbekræftende børnebørn.

I min bog “Få styr på din syre-base-balance”, får du viden og mange lækre opskrifter, der giver næring og energi, så du kan genskabe en sund krop.

Jeg elsker min Alkaline morgen smoothie, min have og at tage fotos af naturen og min mad.

I 2014 -2017 blev jeg oplært af pH Miracle Center, USA.

Jeg har arbejdet for et internationalt Alkaline Wellness Center Resorts med forskere og læger, hvor jeg lavede mad og underviste i Alkaline livsstils principper til kursister, der kom for at genopbygge deres sundhed.

Jeg stod for at udvikle opskrifter og madlavning med fokus på en kost, det støtter udfordringer som cancer, diabetes og andre livsstilssygdomme!

Ophold på et pH Miracle Retreat i italien, med dr. Robert Young og dr. Pernille Knudtzon.

Vi har alle forskellelige behov!

Jeg tilbyder skræddersyede kostplaner med fokus på kosten, der er opbyggende og tilpasset efter dine behov og udfordringer. 

Du kan booke en gratis telefon samtale på 20 min her >>>