Alkaline mad og livsstilskursus
Meditation
Holistisk
madlavningskursus
Kunsten at nære hele dig
Holistisk
madlavning-livsstilskursus
Kunsten at være og nære hele dig
Oplev et transformerende kursus, hvor du fordyber dig i det sunde Alkaline køkken for at nære hele dig, indefra og ud.
Forbered dig på at opleve sundhed i et helt nyt lys mens du vågner op til stilhed, fuglesang og duften af jord og træer, der fylder hver en celle med fred og vitalitet.
En eksklusiv fusion af healende næring, naturlige åndedrætsøvelser, meditation, naturen og nærende fællesskab.
Alkaline livsstilsprogram
Holistisk mad og livsstilkursus er et eksklusiv program, der starter med et forberedelses program 1 uge
inden kurset.
Programmet starter med en 1 fælles session via zoom, hvor vi laver et fælles opstart på vores sundhedsrejse.
Du får en gennemgang af, hvad du kan forvente og et forberedelsesprogram, så du kan vænne dig til basisk mad og få bedst udbytte af kurset.
1 uge efter kurset er der et fælles Zoom møde igen med Q&A omkring din vedligeholdelsesguide.
18.-20. September, 2025
Torsdag fra kl. 16.00 til lørdag kl. 17.00.
Begrænset til 8 pladser.
Bryrup, Vrads Sande
Heartfulness Meditations Center
LET FOOD BE YOUR MEDICINE
Tag Moder Jord (urter, blade og blomster) med ind i køkkenet og lad aromaen komme til sin ret. Med blot en håndfuld ingredienser tilbereder vi helbredende måltider over ilden og opdager, hvordan måltider kan blive en kærlig handling, der styrker hele dig - og hele verden.
Der vil være mad- undervisning, coaching, udveksling, foredrag, anretning, mad demoer og meditation
• Fundamentet for en sund kost, der opbygger kroppen
• Sundhed i en travl livsstil med fokus på det essentielle
• Guide til at opbygger en bæredygtig livsstil
• Coaching til din egen realistiske sunde kostplan efter udfordringer
• Syre-base ernæringsprogram for livsstilssygdomme
• Energiøvelser
• Heartfulness afslapning og meditation
Pris kr. 5250,-
Spar kr. 800,- kr. inden den 1. august.
Pris nu: kr. 4450,-
Pris er inklusiv 2 overnatninger i eget værelse.
Der er KUN 10 pladser!
Sundhed er mere end det vi spiser.
Med en holistisk tilgang til sundhed kan du kan opnå vedvarende forandringer.
"The Secret of Getting the Best Results for Your Small Business Is Joining the Inner Circle."
Russell Brunson
Tilbage til køkkenet for vedvarende livsglæde.
Vores sundhed starter i køkkenet – i vores zen-rum, hvor vi kan slippe madhistorie og stress. Med et par dybe indåndinger vender vi tilbage til kroppen og os selv, finder ro i køkkenet og skaber magiske retter med enkle ingredienser fra planteriget, der bringer energi til din krop.
I harmoni med naturen omfavner vi vores sundhedsrejse, der nærer både krop, sind og sjæl, så vi trives og forebygger sundhedsudfordringer eller genskaber balancen.
Det er livsbekræftende, når vi bliver bevidst på, at tanker, måden vi laver mad og spiser på, kan påvirke vores krop og velvære.
"Fantastiske, passionerede og spændende mennesker, som på allerbedste via havde sammensat deres første yoga retreat i de dejligste omgivelser. Den basiske mad var et kapitel for sig. Utrolig veltilberedt og arrangeret på allersmukkeste vis".
- Jytte Kvist
Berig din krop og sind med magisk mad fra moder natur
Den mad, vi giver vores krop og i den tilstand vi tilbereder og spiser har en dyb indvirkning på vores krop, sind og sjæl.
Maden er høj-energirigt næring, der både opbygger og udrenser kroppen.
Du vil spise mad, der er energirigt, basedannende mineralrigt, proteinrigt og rig på antioxidanter.
Måltiderne, som vi tilbereder er frisk, plantebaseret, glutenfri, lav glykæmisk (ingen tunge kulhydrater), sukkerfri, antiinflammatorisk og soyafri samt biodynamisk, økologisk og så vidt muligt lokalt dyrket.
Hvad du vil lære i køkkenet
På dette holistiske madlavningskursus lære du, at tilberede mad fra bunden med sæsonens råvarer, hvordan du kan tilpasse opskrifterne og bruge metoder, så de passer til dine smagsløg og hjælper dig til at blive mere fortrolig det grønne køkken. Vi fokuserer på Alkaline vitaliserende eliksirer og plantebaseret næringsrige lækre måltider, som mætter og giver energi.
Vi udforske begrebet Alkaline energi-mad, plantebaseret og syre-base-balancen, sundhed og forebyggelse igennem:
-
Grundprincipperne i sund plantebaseret kost, som lægger grundlaget for næringsrigt måltid
-
Næring til sanserne med smage, farver, kreativitet og æstetisk præsentation
- Teknikker til at bevare friskheden og energien maden
-
Hvordan du arbejder med krydderier og urter for optimal smag og heling
- Gennemgang af syre-base-balance og basisk kost. Energirigt vs proteinrigt
-
De essentielle madgrupper og vitaminer, der balancerer stofskiftet, pH-balancen, fordøjelsen og blodsukkeret
ALKALINE
Måltiderne, som vi tilbereder er frisk, plantebaseret, glutenfri, lav glykæmisk (ingen tunge kulhydrater), sukkerfri, antiinflammatorisk og soyafri samt biodynamisk, økologisk og så vidt muligt lokalt dyrket.
Livsstilsguide, der nærer sind og sjæl
At passe på vores krop handler om, at være opmærksom på de belastninger, vi bærer på os – både fysisk, mentalt og emotionelt – og lytter til de subtile signaler, som vores krop sender.
Vi vil reflektere over temaer, der inkorporerer øvelser såsom heartful-cooking-flow, detox for sindet, åndedrættet, bevidsthed, kreativitet, meditation og ekspeditioner i hedelandskabet.
Med tre unikke og sammenhængende workshops, som hver især kan inspirere et liv med vitalitet og velvære.
Dagligt er der træning i at meditere Heartfulness-meditation, som er en unik metoden, der bruger af yogisk transmission, som løfter meditationen langt ud over vores egen forudsætning og vil hjælper dig med at skabe klarhed i sindet, balance i livet, forbygge stress og være mere nærværende.
- Simpel åndedræts teknikker for at centere dig selv og skabe nye vaner
-
Heartfulness meditations teknikker
-
Små opgaver i naturen
-
Livsstilsprogram, integrer bæredygtig sundhedspraksis i din daglige rutine: herunder spisevaner, livsstil, hydreringsstrategier og stresshåndteringsteknikker
- Opfølgningsguide
Eksempel på en dag:
Morgen-øvelser
Madlavning
Workshop
Madhold 1
Gåtur på heden, hærvejen og skov
Madhold 2
Relax og Meditation
Q&A sessioner
Selvreflektion og hvile
Torsdag
12:00 ankomst & indlogering
12:30 velkomst drik
13:00-13.30 frokost
13:30-14:00 præsentation af programmet
14:00-15:00 pause
15:00-16:00 meditation
16:30-18:00 madlavning
18:30-19:00 aftensmad
20:00-21:00 workshop
Fredag
07:30-08:30 meditation
08:30-09:30 morgenmad
10:00-11:30 madlavning
12:30-13:00 frokost
13:00-16:00 pause (+ gåture)
16:00-16:30 teori
16:30-17.30 Yoga
17:30-19:00 madlavning
19:00-19:30 aftensmad
20:00-21:00 workshop
Lørdag
07:30-08:30 yoga og meditation
08:30-09:30 morgenmad
09:30-10:30 pause
11:30-12:30 madlavning
13:00-14:00 frokost
14:00-14:30 pause
15:00-16:30 Afrunding
17:00-18:00 aftensmad
18:00 afrejse
Alkaline livsstilsprogram
Holistisk mad og livsstilkursus er et eksklusiv program, der starter med et forberedelses program
1 uge inden kurset, så du kan vænne dig til basisk kost.
Har du sprøgsmål, så kontakt mig på e-mail: [email protected]
Du får din egen lejlighed med eget badeværelser.
Heartfulness meditationscenter ligger i hjertet af Jylland i et roligt, naturskønt og fredet område.
Der er hver dag mulighed for gåture i den smukke natur, hvor wifi og mobilnet ikke er forstyrrende,
men er tilgængelig.
Simonne Holm certificeret plantebaseret kok, mind-body instruktør samt Heartfulness meditation træner.Uddannet Alkaline Livsstils coach med speciale i syre-base-balance og Alkaline Cleanse program (detox) 2012, samt forfatter til flere bøger om basisk kost og sund livsstil, bla.: “Få styr på din syre-base-balance”, udviklet opskrifter og kok og underviser på internationale resorts retreats.
"Jeg takker for 2 fantastiske lærerige dage- en ny verden åbnede sig for mig omkring den plantebaseret kost og vigtigheden i Alkaline kost.
Har levet ca. 90-95 % af plantebaseret kost lige siden og det gør min mave- tarm og hele min krop så godt. Følelsen af alt det grønne i min krop gør mig glad og jeg mærker at jeg virkelig gør noget godt for mig selv. Har slet ikke haft trang til kød- brød eller søde sager.
Er så glad for alt hvad du har lært mig i køkkenet og bruger daglig din bog som info og inspiration."
- Mona Gerth
Det komplette livsstilskursus
3 dage Alkaline boost
Du vil lære at lave Alkaline (basisk) mad, som understøtter den optimale syre-base-balance i kroppen. Alkaline energikost kan ændre din sundhed på få dage og du vil opleve forøget energi og vitalitet. Du vil lære at lave energirig mad, der både udrenser (detoxer) og opbygger din krop. Du vil blive klog på, hvad du skal prioritere for at vedligeholde en energirig krop i hverdagen.
Vi laver små øvelser til krop og sind for mere livskvalitet. Forbind dig til maden, bliv en kreativ og freestyle "kok" og bliv mere intuitiv - bedre til at mærke din krops behov.
På kurset vil du få personlig coaching, tips til at håndtere følelsesmæssige udfordringer og uhensigtsmæssig spiseadfærd.
6 ugers plantekost & coaching program
Vi følger op på din kostændring med vores 6 ugers kost og livsstilsprogram, der kan hjælpe dig med at implementere nemme, lækre og sunde planteretter. Programmet indeholder overskuelige indkøbslister, madplaner og opskrifter.
Med ugentlig support og coaching inspireres du til at vedligeholde den sunde kost og et positiv mindset. Dette ultimative ernærings- og livsstilsprogram er lavet uden diæter eller restriktioner- det handler om balance. Opskrifterne er familievenlige og baseret på årstidens råvarer.
Dette er et online program med løbende Zoom møder.
Team: Vi er drevet af passion for vores jord, sundhed og nærende mad.
Simonne Holm
Jeg glæder mig til at dele min viden om den nemmeste og hurtigste vej til vedvarende sundhed. Min tilgang er naturligt drevet af balancen mellem det indre og det ydre – et harmonisk samspil, hvor helheden får liv gennem kreativitet.
Jeg ser frem til at vise dig vejen fra jord til tallerken, så du bliver helt fortrolig med det sunde Alkaline-køkken, hvor madlavning og anretning bliver en nydelse og en fejring af transformationen gennem vores måltider.
Jeg er certificeret plantebaseret kok, mind-body instruktør samt Heartfulness meditation træner. Jeg er uddannet Alkaline Livsstils coach med speciale i syre-base-balance og Alkaline Cleanse program (detox) samt forfatter til flere bøger om basisk kost og sund livsstil, bla.: “Få styr på din syre-base-balance”, udviklet opskrifter og kok og underviser på internationale resorts retreats.
Din sundhed starter i dit køkken.
Simonne Holm
Jeg glæder mig til at inviterer dig til Alkaline madlavningskursus på Heartfulness Meditationscenter, hvor du får mulighed for at fordybe dig i madlavning, meditation og med tid til reflektion i det naturskønne sted.
Jeg er certificeret plantebaseret kok, mind-body- og Heartfulness meditation træner. Jeg er uddannet Alkaline Livsstils coach med speciale i syre-base-balance og Alkaline Cleanse program (detox) samt forfatter til flere bøger om basisk kost og sund livsstil, bla.: “Få styr på din syre-base-balance”, udviklet opskrifter og kok og underviser på internationale resorts retreats.
Jeg ved, hvor vigtigt det er for dit helbred at blive fortrolig i køkkenet og lære at implementere lækre og næringsige måltider, der forebygger livsstilssygdomme.
Din sundhed i dit køkken.
Sanne Alruna
Sanne Alruna
Sanne er en del af Alkaline teamet.
Sanne vil hjælpe med at lave super mad og få alle deltagere engageret i madlavning.
Sanne arbejder også med kropsenergi, bevægelse og danseterapi ud fra de 5 elementer i kinesisk livsfilosofi og Qi Gong.
Persontyper ud fra de 5 elementer kan hjælpe folk med at forstå, hvilken type de er samt deres relationer og derved blive bedre til at navigere og forstå dem selv og andres handlemønstre.
Monta
Monta er under oplæring og en dygtig, skøn og kærlig sjæl.
Monta vil hjælpe med at lave super mad og få alle deltagere engageret i madlavning.
Gæstelærer
Der vil være 2 gæsteeksperter, der vil bidrage med en workshop, hvor du får nye spændende værktøj til at holde dit sunde momentum.
Workshops 1: af Emilie Mogensen. Sundhed og bæredygtighed starter indefra.
Hvordan hjerte kohærens, stille sind og vidensbevidsthed kan blive nøglen til et sundere liv og naturligt bidrage til en sund klode
Poul Juul
Heartfulness underviser og foredrag med Poul Juul
Poul Juul er pensioneret overlæge og formand for Heartfulness Instituttet.
Han arbejder nu som Heartfulness underviser og træner i meditation.
Holder jævnligt foredrag om den videnskabelige dokumentation for meditationens effekt og dens fysiologisk virkning på skoler og for firmaet.
Solvei Kilian
Solvei er del af Alkaline teamet. Hun vil hjælpe med at holde køkkenet rent og mm.
Solvei er uddannet Heartfulness Yoga instruktør.
Sanne Larsen
Sanne er assistent og vil hjælpe med at få alle deltagere engageret og i bevælgesle.
Sanne arbejder også med kropsenergi, bevægelse og danseterapi.
Du vil få et par energiøvelser, som booster dit energiniveau.
COACHING og PROGRAM
Du får min bog “Få styr på din syre-base-balance”, hvor du kan lære alt om syre-base-balance i mad og krop og få opbygget din sundhed med de lækre basedannende opskrifter. Den vil hjælpe dig godt på vej til at ændre din livsstil. Suppleret med din individuelle kostplan skal du blot følge programmet trin for trin og opleve hvor nemt det er at vedligeholde din Alkaline livsstil!
Alle er forskellige og med forskellige behov og udfordringer.
At integrere nye vaner kan tage tid, det er vigtigt at tage det i dit eget tempo.
Sammen laver vi din personlige plan til at mestre dine mål. Her indgår kostplan, opskrifter og indkøbsliste.
Spis og slap af i 3 dage på en dejlig herregård på Djursland
Vi gentager succesen for 28. gang nu på en skøn herregård midt på Djursland.
En typisk dag på kurset:
3-4 timer madlavning (i hold)
1 time med foredrag/workshop
1 time med coaching og kostplan (i hold)
1 time med bevægelse og meditation
Fredag
Ankomst og snack, kl.16.00
Velkomst og introduktion, kl.17.30
Aftensmad, kl.18.00
Foredrag, kl. 19.30
Lørdag
Dagens program fra
Kl. 08.00-19.30
Pauser i løbet af dagen
Søndag
Program kl. 08.00
Frokost kl. 13.00
Afslutning kl. 15.00
Hvad kursisterne siger:
"Hjemme igen, efter det skønneste detox retreat med Simonne ..... som en helt ny mig.
Jeg er fyldt op med ny energi efter 5 dage i skønne omgivelser, behandlinger, blid bevægelse, masser af inspiration og information som Simonne deler ud.
Jeg har ikke taget kolesterolmedicin medicin siden retreatet - det giver ikke mening når jeg spiser Alkaline. Min inflammation i armen er også reduceret"
Jeg er så glad for min beslutning om at deltage på Simonne’s Detox Retreat. Det har været alle pengene værd … udover madlavning og masser læring herom, har vi bevæget os, fået behandlinger, gået ture i de smukke omgivelser … Tak til Simonne og alle de skønne kvinder, der var med.
- Helle
"Tak for et fantastisk ophold. Inspirerende undervisning, træning, wellness.
Tak for og til alle de skønne kvinder der deltog.
Min rejse med Alkaline toolbox er lige begyndt🙏
Tak til Simone, Sanne, Marianne, Edel og Line"
- Kit Andersen
" På Simones Alkaline Retreat, Djursland, fik jeg et dejligt - både praktisk, veldokumenteret og kærligt skub til livsstilsændring med masser af basisk velsmagende, lækker energi mad, der opbygger og vedligeholder en sund krop.
Simonne - kvinden med de mange talenter - guidede os igennem 5 meget inspirerende dage med hendes entusiasme, sprudlende energi og gode humør.
Hun tager hånd om gruppen og den enkelte på kærlig vis.
Simone øser ud af hendes dybdegående viden om syre-base-balance, kosttilskud og vigtigheden af, hvordan vi sammensætter vores kost.
Det var 5 dages selvforkælelse, der gav meget mere indhold, glæde og energi for mit vedkommende end en charterrejse sydpå .
De kærligste hilsner
- Jytte Thomsen
"Tak for et uovertruffen fantastisk retreat med selvforkælelse, kompetent og inspirerende undervisning, lækker Alkaline mad i suveræne omgivelser.
Jeg er blæst bagover af begejstring for din måde at håndtere alle opgaverne på og samtidig få tilpasset dagsprogrammet, så der også blev taget individuelle hensyn til den enkelte kursist behov og ønsker.
Min følelse af lethed, overskud og troen på at gøre noget rigtig godt for mig selv med dette detox retreat gør, at jeg er stærkt motiveret, så jeg fortsætter denne Alkaline livsstil i min hverdag.
Tusind tak "❣️
- Edel Michelsen
"Fantastiske, passionerede og spændende mennesker, som på allerbedste via havde sammensat deres første yoga retreat i de dejligste omgivelser. Den basiske mad var et kapitel for sig. Utrolig veltilberedt og arrangeret på allersmukkeste vis".
Jytte Kvist, Esbjerg
Jeg deltog på opholdet i juni måned.
Det var et fantastisk ophold, omgivet af den skønneste natur.
4 dejlige dage med blid yoga, grøn basisk mad og heartfulness meditation, suppleret
af videnskabelig teori. Jeg var sikker på at have taget på, så meget lækker mad jeg spiste,
men det viste sig at jeg rent faktisk havde tabt mig.
What’s not to like...Kan klart anbefales.
Marie Louise Vinamata, Kbh.
Jeg har deltaget på første Retreat i natur skønne Vrads Sande.
Det var rigtig dejligt, at det forløb over 5 dage, så man rigtig kunne komme til, at mærke, hvad mad, meditationen og yogaen gjorde for en. Vi blev forkælet, at super lækker basisk mad, meget veltillavet og mættende. Derforuden meget indbydende at se på.
Jeg kan varmt anbefale dette Retreat til andre.
Mange varm hilsner
Tove Pedersen, Herning
Jeg havde et virkelig dejligt ophold i Vrads. Jeg fik lov at spise supersund og supervelsmagende basisk kost perfekt tilberedt af Simonne. Meget inspirerende at tage med hjem i bagagen. Både yoga og meditation spillede for mig sammen med gode samtaler såvel i plenum som enkeltvis med de mange spændende kursister. Generelt meget positiv stemning. Jeg anbefaler uden tøven.
Per Rasmussen, Århus
"Tak for et formidabelt godt og meget inspirerende kursus.
Den videnskabelige tilgang til meditationen og dens effekt var meget overbevisende og må kunne overbevise enhver om, at det er virkelig afgørende for et bedre liv at meditere hver dag.
Yogaen er helt anderledes dybtgående end den yoga, jeg har dyrket nu i 2½ år.
Simonnes foredrag omkring den kost, vi indtager, og den kost, kroppen i virkeligheden har brug for, var meget tankevækkende. Jeg er nu i gang med, som en begyndelse, at indarbejde smoothies i min hverdag og vil gradvis udfase min gamle kostplan og indfase alkaline kosten, startende med supper som næste trin.
Helge Falk-Hammeyer, Bryrup
Kære Simonne og Poul
Det går rigtig godt. Er kommet rigtig godt igang med maden og får lavet meditation både morgen og aften. Det er også dejligt med vores møde hver torsdag. Det kniber mere med yoga øvelserne.
Jeg kan kun sige godt om retreat forløbet. Det var nogen dejlige dage på et skønt sted. Jeg vil klart anbefalde det. Jeg tænker, jeg også vender tilbage en dag igen❤️
KH
Marianne Birker
Hver dag var en forkælelse med Greenie, grøntsagsjuice og spændende små anretninger af friske basiske retter! Det var en ny oplevelse at spise sig mæt alene i plantemad!
Det gav selvfølgelig et ekstra touch til kurset, at Simonne inviterede os i køkkenet, så vi kunne få demonstreret et par fif til madlavningsprocessen. Opskrifter, baggrund og inspiration kunne selv vi hente i hendes bog! Der var også tid til at stille spørgsmål, som der jo naturligt kom en del af, når man er igang med at lære noget nyt!
Da kurset var til ende, kunne vi endvidere se tilbage på dejlige gåture i det smukke landskab, som omgiver kursusstedet. Man kunne også mærke en dybere ro i krop og sjæl, som især meditationen var medvirkende til. Nu her 5 uger efter, starter hver dag stadig med en Greenie og basisk vand (og min krop siger jaaah), der er skiftet lidt ud på hylderne bl.a. hvad angår mel og kaffe - og Heartfullness meditationen, som også har fået en lille plads, giver mig mulighed for at komme i kontakt med en dejlig ro!
Jeg kan give mine bedste anbefalinger til det 3-dages retreat med basisk mad, yoga og meditation.
Annette Polano
" Hej Simonne
Mad fra ALKALINE er helt speciel dejlig, synes jeg, og det var en dejlig oplevelse at være på dit kursus. Hele din tilgang, din måde at undervise på og give faglig viden, er guld værd.
Har kun lyst til grønsager Nu!
Det er så skønt og min krop elsker det!
Jeg havde tabt 3,5 kg men det bedste der er sket er at mit forhøjede blodtryk har normaliseret sig !! Jeg er så glad, holder naturligvis øje om det ryger op igen !
Men det er virkelig dejlig at være fri for medicin.Min lichen Sclerosus Holder sig også stadig væk.
Så nu skal min slidgigt have god tid så håber jeg også det vil bygge op igen og blive smertefrit - det satser jeg på. Min hud mit hår og mine øjne stråler og min energi er tip top.
Kh Hanne Munk Kure, skagen
" Kære Simone
Tusind tak for en fantastisk inspirerende og dejlig dag med skøn mad og super lærerig -
kunne næsten ikke vente med at komme igang - din undervisning er god og mega spændende - tak 🍀"
Kærlig hilsen
en glad kursist , Gunhild Nielsen
" Kære Simonne.
Tusind tak for nogle dejlige dage i dit selskab.
Jeg er meget inspireret, og har her til morgen lavet en dejlig juice til min mand og jeg. Hans er heldigvis også interesseret i at forbedre sit liv på denne måde. ( 82 og knæopereret)
Jeg lavede vandtesten m alm postevand og mit eget basevand.
Vi juicede frisk spinat, blegselleri, ruccola, en lille agurk og 5 små tomater og 1/2 citron.
Lidt salt og olie i/ frisk og dejlig.
Derefter basevand m din salt og 2 dråber klorofyl i maven virker godt.
Laver suppe i aften, og går en glad tur.
Har læst om baggrunden for dit skifte. Godt gået. .."
Kærlig hilsen, Amahlie Friss, Sjælland
" Hej Simone og Sanne
I er da Godt nok hurtige - tak for opskrifterne de første er allerede gentaget. Og min kære mand er begejstret.
Lidt feedback på kurset:
Jeg oplever at jeg blev provokeret, inspireret og motiveret. Sammenlagt et veltilpasset spark i røven! Og det er hvad jeg gerne ville. Der var megen ny viden, og den jeg havde fik jeg konkretiseret. For mig personligt var det super at vi var et lille hold - det passer godt til mig.
Du efterlyser om der er noget du kunne have gjort anderledes - det har jeg ikke nogen bud på, synes at du / i er meget kompetente og så er i begge to passionerede omkring emnet og er det med den i nu er - så jeg oplever at jeg har fået den ægte vare - tak for det."
Kærlig hilsen, Annelie Winkel, Sønderborg
"Kære Simone
Jeg vil bare lige sige tusind tak for dit kursus og de fantastiske opskrifter. Jeg har taget kosttilskudene og spist mest basisk - efter 17 dage gik min krop af sig selv i faste, jeg havde kvalme og kunne ikke få en bid ned. Drak masser af vand og urtete... Så er kiloene raslet af, jeg har indtil nu tabt 10 kilo efter vores kursus for 1½ måned siden (november 2019). Min fasteperiode varede 9 dage, så forsvandt kvalmen og appetitten kom tilbage. Jeg har spist 2 liter olivenolie i de 1½ måned, og masser af grønsager osv.
Det er fuldstændig fantastisk - jeg spiser sund mad, har fået min 'gamle slanke krop' tilbage 😉.
Kærlig hilsen Joan Rytter, Kolding
"Tusind tak for et helt igennem super inspirerende kursus.
Vi (min mand og mig) er i fuld gang med dine skønne velsmagende supper og smoothies.
Der ud over, så har det allerede bredt sig til min søster og svoger, som har kastet sig over din bog, og nu også er i fuld gang.
Kan anbefale alle at bruge en weekend med dig, Simone".
Mange hilsner fra
Hanne Maria Tarp, Svendborg
"Det har været meget givende at være med og givet god inspiration. Spændende at møde de andre og høre om deres liv og hvad, det indebærer. Det sætter jo ens eget liv i perspektiv".
Sanne Larsen, Ebeltoft
"Synes, du havde en rigtig god måde, at undervise på, og små intime hold, gør det hele hyggeligere, mere overskueligt og rart.
Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål.
Vi bruger opskrifterne, som supplement og som andet og sundere tilbehør, men samtidig er det svært, at omlægge hele sin kost, men vi spiser, sundere, men stadig ret traditionelt.
Brian er rigtig god til at spise en gazpacho smoothies start hver morgen, som morgenmad.
Broccolisuppen er vi rigtig glade for, har spist den flere gange, og ligeledes serveret den for gæster, som synes, den var lækker.
Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål. Du er meget lyttende og følende, mht. hver enkelt deltager.
Meditationsøvelsen vi lavede, da vi talte om Brians’ stress, virkede godt på Brian, og var et ekstra
positivt plus"
Anne-marie og Brian Greffel, Århus
”Jeg fik Alkaline Livsstils-Kursus i gave fra min kone.
På kurset hos Simonne lavede vi lækker og inspirerende mad og jeg fik løbende coaching om bla. vigtigheden at indtage sundt morgenmad.
Jeg er nu for første gang i mit liv begyndt at spise morgenmad, en basisk smoothie så jeg drikker nu min morgenmad.
Det har givet mig mere energi!
Desuden er jeg blevet motiveret til at lave plantebaseret mad 5-6 gange om ugen til min familie.
Endnu engang tak for et rigtig godt kursus”.
Kurt Lund Nielse, Silkeborg
“Min mand og jeg er altid på udkig efter inspiration til en bedre livsstil og helbred. Vi har prøvet mange ting som vi godt kunne lide, men desværre ikke har kunnet holde fast i i dagligdagen. Efter Simonnes kursus som var enormt interessant og inspirerende har vi formået at ændre det. Vi er i fuld gang med at udskifte dårlige madvaner med sunde alternativer. Det der har overrasket mig mest er hvor lækkert maden smager og hvor meget jeg nyder at se alle de farver på min tallerken. Jeg kan højt anbefale at man prøver kurset.”
– Yvonn Larsen, Silkeborg