Hvad kursisterne siger:

"TUSINDE TUSINDE TAK for en fantastisk weekend i Ebeltoft!

Vi var helt høje på turen hjem - dog ikke spor sultne ;-)

Vi følte os endnu mere "dybere/nede i" Alkaline. Både mere forståelse men osse mere "selvsikre" / dristige....at være i køkkenet hos Simonne er ren luksus. Hun har et øje på hver finger, så man aldrig lades alene, og hun har en rolighed og overblik, som skaber tryghed for alle.
Man er aldrig i tvivl om rækkefølge af ingredienser til retten, størrelse og udformning forklares stille og roligt med logisk overblik. Hun inspirerer til alternative ingredienser, og pointerer udførligt hvordan man forsigtigt smager til med forskellige krydderier samt deres "styrker":... Jeg er SÅ taknemmelig :-)

- Anni Yde

"Jeg takker for 2 fantastiske lærerige dage- en ny verden åbnede sig for mig omkring den plantebaseret kost og vigtigheden i Alkaline kost. Har levet ca. 90 -95 % af plantebaseret kost lige siden og det gør min mave- tarm og hele min krop så godt. Følelsen af alt det grønne i min krop gør mig glad og jeg mærker at jeg virkelig gør noget godt for mig selv. Har slet ikke haft trang til kød- brød eller søde sager. 
Er så glad for alt hvad du har lært mig i køkkenet og bruger daglig din bog som info og inspiration."  

- Mona Gerth

Hej Simone. Tak skal du have. Jeg har forsøgt at holde det så enkelt som mulig med din fantastiske morgenmadog nok til at jeg kunne tage af den i løbet af dagen.
Før lå mit kolesteroltal tal på 8 og nu ligger det på 4
🥳Ja jeg er også mega stolt og og glad over det. Det der har overrasket mig mest var hvor nemt det var. Masser af frugt og grønsager. Er glad og fuld af energi...så tak for dig og dine gode opskrifter og råd. Jeg er vild med den morgensmoothies, som du fik lavet til mig. Knus Kate 🤗

"Tusinde tak for en dejlig weekend i Ebeltoft på dit kursus. Det var super lærerig og et skønt hold at være på."
Kh Karen

" Kære SimonneTusind tak for opskrifter, billeder og links og - ikke mindst - for en fantastisk inspirerende weekend i køkkenet "😊😊Kh Ellen (Ebeltoft fra den 5-6. maj, 2024)

" Anbefaler Simonnes madkurser på det varmeste. Efter at jeg er begyndt på Alkaline kost, har jeg fået det meget bedre i krop og sind.
I sensommeren 2023 var jeg på mit første Alkaline Madkursus hos Simonne. Det var spændende, og vi gik i køkkenet og lavede mad til hele holdet på skift. I foråret 2024 fik jeg mulighed for at tage på et weekendkursus og få genopfrisket nogle af principperne. Det var så skønt at være tilbage i Simonnes køkken. Simonnes er en skøn underviser, og hjælper med at få tingene ind under huden og giver fif til at få de gode principper ind i hverdagen. Efter at jeg er begyndt med grønne morgen smoothies og alkaline kosten i øvrigt føler jeg ingen sukkertrang og falder ikke i kagedåsen. Det er så godt. 
-Tanya V., Kbh

" Hej Simonne Mad fra ALKALINE er helt speciel dejlig, synes jeg, og det var en dejlig oplevelse at være på dit kursus. Hele din tilgang, din måde at undervise på og give faglig viden, er guld værd.
Kh Hanne Munk Kure, skagen

" Hej Simone og SanneI er da Godt nok hurtige - tak for opskrifterne 🤗 de første er allerede gentaget. Og min kære mand er begejstret. Lidt feedback på kurset:Jeg oplever at jeg blev provokeret, inspireret og motiveret. Sammenlagt et veltilpasset spark i røven! Og det er hvad jeg gerne ville. Der var megen ny viden, og den jeg havde fik jeg konkretiseret. For mig personligt var det super at vi var et lille hold - det passer godt til mig. Du efterlyser om der er noget du kunne have gjort anderledes - det har jeg ikke nogen bud på, synes at du / i er meget kompetente og så er i begge to passionerede omkring emnet og er det med den i nu er - så jeg oplever at jeg har fået den ægte vare - tak for det."
Kærlig hilsen, Annelie Winkel, Sønderborg

"Kære Simone Først tusind tak for en fantastisk weekend og din dejlige måde at undervise på. Det var spændende og vi fik rigtig meget med hjem til at arbejde videre på.Du gjorde det så godt, så man kan “høre” dine gode råd hele tiden. 

Kærlig hilsen, Bente Frederiksen, Ålborg

"Kære Simone Jeg vil bare lige sige tusind tak for dit kursus og de fantastiske opskrifter. Jeg har taget kosttilskudene og spist mest basisk - efter 17 dage gik min krop af sig selv i faste, jeg havde kvalme og kunne ikke få en bid ned. Drak masser af vand og urtete... Så er kiloene raslet af, jeg har indtil nu tabt 10 kilo efter vores kursus for 1½ måned siden (november 2019). Min fasteperiode varede 9 dage, så forsvandt kvalmen og appetitten kom tilbage. Jeg har spist 2 liter olivenolie i de 1½ måned, og masser af grønsager osv. Det er fuldstændig fantastisk - jeg spiser sund mad, har fået min 'gamle slanke krop' tilbage 😉. Kærlig hilsen Joan Rytter, Kolding

"Hej Simonne
Tak for links, opskrifter og ikke mindst en super weekend. Jeg er blevet meget inspireret og har allerede fået lavet bønnebøffer og grønne smoothies😊👍🏼
Herligt du åbner dit hjem og hjerte op for os kursister. Der er en hjemlig og tryg atmosfære i dit hyggelige hjem. Det virker intenst og rart, at vi kun er 6 personer på livsstilskurset. Dejligt med variationen mellem teori og praksis, mellem snak, meditation og madlavning. Jeg kan godt lide din personlighed, og jeg har fået lyst til at ændre vaner og livsstil... også på hjemmefronten😀.1000 tak 💛"
Kærlig hilsen Susie Kristensen, Vejle

"Jeg var på kursus hos dig 6.-7. December. Kurset levede fuldt ud op til mine forventninger, og jeg har lært en masse. Blev meget inspireret ift madlavning på en anden måde. Jeg har købt mig en vitamix blender og laver grøn smoothie hver dag, samt laver dressinger og supper. Er også begyndt at spire selv. Købte kande hos dig som sænker pH værdi og jeg kan slet ikke undvære den. Jeg lever meget sundere i dag og jeg har fået mere energi 😊Jeg savnede ikke noget på kurset og jeg kan absolut anbefale kurset til andre. Kærlig hilsen Mvh Åse Sloth, Vejle

"Jeg deltog i Simonnes kursus, idet jeg søgte noget, der kunne afhjælpe et ustabilt blodsukker, hjælpe på lavt stofskifte og i det hele taget give kroppen et boost. Det fik jeg. Spændende retter, smoothies og dessert. Dejlige omgivelser, søde mennesker og en super energi. Der blev hakket og snittet. Kogt, stegt, smagt til og vurderet og ikke mindst serveret - de dejligste retter med tilbehør. Super inspirerende kursus. Gerthie Elsen, Tinglev

"Tusind tak for et helt igennem super inspirerende  kursus.Vi (min mand og mig) er i fuld gang med dine skønnevelsmagende supper og smoothies.Der ud over, så har det allerede bredt sig til min søster og svoger, somhar kastet sig over din bog, og nu også er i fuld gang.Kan anbefale alle at bruge en weekend med dig, Simone".Mange hilsner fraHanne Maria Tarp, Svendborg

"Det har været meget givende at være med og givet god inspiration. Spændende at møde de andre og høre om deres liv og hvad, det indebærer. Det sætter jo ens eget liv i perspektiv".
Sanne Larsen, Ebeltoft

"Synes, du havde en rigtig god måde, at undervise på, og små intime hold, gør det hele hyggeligere, mere overskueligt og rart.Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål.Vi bruger opskrifterne, som supplement og som andet og sundere tilbehør, men samtidig er det svært, at omlægge hele sin kost, men vi spiser, sundere, men stadig ret traditionelt.Brian er rigtig god til at spise en gazpacho smoothies start hver morgen, som morgenmad.  Broccolisuppen er vi rigtig glade for, har spist den flere gange, og ligeledes serveret den for gæster, som synes, den var lækker.Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål. Du er meget lyttende og følende, mht. hver enkelt deltager.Meditationsøvelsen vi lavede, da vi talte om Brians’ stress, virkede godt på Brian, og var et ekstrapositivt plus" Anne-marie og Brian Greffel, Århus

”Jeg fik Alkaline Livsstils-Kursus i gave fra min kone.På kurset hos Simonne lavede vi lækker og inspirerende mad og jeg fik løbende coaching om bla. vigtigheden at indtage sundt morgenmad.Jeg er nu for første gang i mit liv begyndt at spise morgenmad, en basisk smoothie så jeg drikker nu min morgenmad.Det har givet mig mere energi!Desuden er jeg blevet motiveret til at lave plantebaseret mad 5-6 gange om ugen til min familie. Endnu engang tak for et rigtig godt kursus”. Kurt Lund Nielsen, Silkeborg

"Fantastiske, passionerede og spændende mennesker, som på allerbedste via havde sammensat deres første yoga retreat i de dejligste omgivelser. Den basiske mad var et kapitel for sig. Utrolig veltilberedt og arrangeret på allersmukkeste vis". Jytte Kvist, Esbjerg

“Min mand og jeg er altid på udkig efter inspiration til en bedre livsstil og helbred. Vi har prøvet mange ting som vi godt kunne lide, men desværre ikke har kunnet holde fast i i dagligdagen. Efter Simonnes kursus som var enormt interessant og inspirerende har vi formået at ændre det. Vi er i fuld gang med at udskifte dårlige madvaner med sunde alternativer. Det der har overrasket mig mest er hvor lækkert maden smager og hvor meget jeg nyder at se alle de farver på min tallerken. Jeg kan højt anbefale at man prøver kurset.”– Yvonn Larsen, Silkeborg

Jeg havde et virkelig dejligt ophold i Vrads. Jeg fik lov at spise supersund og supervelsmagende basisk kost perfekt tilberedt af Simonne. Meget inspirerende at tage med hjem i bagagen. Både yoga og meditation spillede for mig sammen med gode samtaler såvel i plenum som enkeltvis med de mange spændende kursister. Generelt meget positiv stemning. Jeg anbefaler uden tøven.Per Rasmussen, Århus