ALKALINE
Madlavning og livsstils-kursus
Torsdag den 7. - lørdag den 9. september, 2023
Heartfulness meditationscenter
Vrads Sande
Oplev et transformerende livsstilskursus, hvor du fordyber dig i det sunde kulinariske Alkaline køkken, der nærer krop, sind og genskaber kroppens syre-base-balance.
Et 3 dages kursus, hvor du regenerere hele dig med madlavning, meditation og øvelser.
Forestil dig at vågne op til den friske morgenluft fra det smukke hedelandskab og starte dagen med en revitaliserende smoothie efterfulgt af undervisning, workshops og foredrag.
Du vil vende hjem med inspiration, fornyet vitalitet og værktøj til at opretholde nye sunde vaner.
7. -9. september, 2023
Torsdag fra kl. 12.00 og slutter lørdag kl. 18.00.
Du får din egen lejlighed med stue, stor dobbeltværelse og lille køkken samt badeværelse.
"Fantastiske, passionerede og spændende mennesker, som på allerbedste via havde sammensat deres første yoga retreat i de dejligste omgivelser. Den basiske mad var et kapitel for sig. Utrolig veltilberedt og arrangeret på allersmukkeste vis".
- Jytte Kvist
Hvad der sker på en kursus dag
Berig din krop og sind med magisk mad fra moder natur og forbliv sund
Alkaline kostprogrammet har fokus på høj-energirig næring, der både opbygger og udrenser kroppen.
Du vil spise mad, der er energirigt, basedannende mineralrigt, proteinrigt og rig på antioxidanter.
Måltiderne, som vi tilbereder er frisk, plantebaseret, glutenfri, lav glykæmisk (ingen tunge kulhydrater), sukkerfri, antiinflammatorisk og soyafri samt biodynamisk, økologisk og så vidt muligt lokalt dyrket.
Dette vil du lære:
Lær at lave alkaline/basisk mad, der opbygger og vedligeholder en sund og stærk krop.
Skab en glædelig forbindelse til madlavning og hvordan du kan holde motivationen - også i en travl hverdag eller med andre udfordringer.
-
Grundprincipperne i alkaline kost, som lægger grundlaget for næringsrigt måltid
- Tilberedning af grøntsagerne, fra rå til kogning, dampning eller bagning
- Hvordan du bevarer den essentielle næring og energien i maden
-
Bliv fortrolig med krydderier, urter, umami- og grundsmage
-
Metoder og sammensætning af retterne, som får maden til at smage vildt godt og se indbydende ud
Lær om kostens betydning for krop og sind og hvordan du kan balancere en optimal kost, der vedligeholder en optimal syre-base-balance og vedvarende sundhed.
-
Gennemgang af "Få styr på din syre-base-balance" og Alkaline livsstilsprogram, som du kan følge dagligt med din personlige madplan
-
De essentielle madgrupper, der balancerer stofskiftet, pH-balancen, fordøjelsen og blodsukkeret
-
De essentielle vitaminer og kosttilskud, der beskytter dig og understøtter pH-balancen.
Forstå sammenhængen mellem krop, sind, følelser og mad. Varig forandring kommer altid indefra med opmærksom på mindset, vaner, overbevisninger, værdier og tankemønstre.
Forstå sammenhængen mellem krop, sind, følelser og mad. Varig forandring kommer altid indefra med opmærksom på mindset, vaner, overbevisninger, værdier og tankemønstre.
- Meditationer med yogisk transmission for at skabe indre ro og balance
-
Foredrag og videnskabelig teori for at udvide din viden om sundhed og helbredelse
-
Mindset og refleksionsøvelser for mere ro og balance
-
Arbejde med din egen kost og livsstilsprogram for at skabe ændringer, der varer ved
Heartfulness meditationscenter ligger i hjertet af Jylland i et roligt, naturskønt og fredet område.
Der er hver dag mulighed for gåture i den smukke natur, hvor wifi og mobilnet ikke er forstyrrende,
men er tilgængelig.
"Jeg takker for 2 fantastiske lærerige dage- en ny verden åbnede sig for mig omkring den plantebaseret kost og vigtigheden i Alkaline kost.Har levet ca. 90-95 % af plantebaseret kost lige siden og det gør min mave- tarm og hele min krop så godt. Følelsen af alt det grønne i min krop gør mig glad og jeg mærker at jeg virkelig gør noget godt for mig selv. Har slet ikke haft trang til kød- brød eller søde sager.
Er så glad for alt hvad du har lært mig i køkkenet og bruger daglig din bog som info og inspiration."
- Mona Gerth
"Jeg takker for 2 fantastiske lærerige dage- en ny verden åbnede sig for mig omkring den plantebaseret kost og vigtigheden i Alkaline kost.
Har levet ca. 90-95 % af plantebaseret kost lige siden og det gør min mave- tarm og hele min krop så godt. Følelsen af alt det grønne i min krop gør mig glad og jeg mærker at jeg virkelig gør noget godt for mig selv. Har slet ikke haft trang til kød- brød eller søde sager.
Er så glad for alt hvad du har lært mig i køkkenet og bruger daglig din bog som info og inspiration."
Undervisere
Simonne Holm
Jeg glæder mig til at inviterer dig til Alkaline madlavningskursus på Heartfulness Meditationscenter, hvor du får mulighed for at fordybe dig i madlavning, meditation og med tid til reflektion i det naturskønne sted.
Jeg er certificeret plantebaseret kok, mind-body- og Heartfulness meditation træner. Jeg er uddannet Alkaline Livsstils coach med speciale i syre-base-balance og Alkaline Cleanse program (detox) samt forfatter til flere bøger om basisk kost og sund livsstil, bla.: “Få styr på din syre-base-balance”, udviklet opskrifter og kok og underviser på internationale resorts retreats.
Jeg ved, hvor vigtigt det er for dit helbred at blive fortrolig i køkkenet og lære at implementere lækre og næringsige måltider, der forebygger livsstilssygdomme.
Din sundhed i dit køkken.
Sanne Alruna
Sanne er en del af Alkaline teamet.
Sanne vil hjælpe med at lave super mad og få alle deltagere engageret i madlavning.
Sanne arbejder også med kropsenergi, bevægelse og danseterapi ud fra de 5 elementer i kinesisk livsfilosofi og Qi Gong.
Persontyper ud fra de 5 elementer kan hjælpe folk med at forstå, hvilken type de er samt deres relationer og derved blive bedre til at navigere og forstå dem selv og andres handlemønstre.
Poul Juul
Heartfulness underviser og foredrag med Poul Juul
Poul Juul er pensioneret overlæge og formand for Heartfulness Instituttet.
Han arbejder nu som Heartfulness underviser og træner i meditation.
Holder jævnligt foredrag om den videnskabelige dokumentation for meditationens effekt og dens fysiologisk virkning på skoler og for firmaet.
Solvei Kilian
Solvei er del af Alkaline teamet. Hun vil hjælpe med at holde køkkenet rent og mm.
Solvei er uddannet Heartfulness Yoga instruktør.
Efter 3 dage på dette kursus vil du opleve
en overflod af energi, vitalitet og livsglæde
Hvad kursisterne siger:
"Fantastiske, passionerede og spændende mennesker, som på allerbedste via havde sammensat deres første yoga retreat i de dejligste omgivelser. Den basiske mad var et kapitel for sig. Utrolig veltilberedt og arrangeret på allersmukkeste vis".
Jytte Kvist, Esbjerg
"Tak for et formidabelt godt og meget inspirerende kursus.
Den videnskabelige tilgang til meditationen og dens effekt var meget overbevisende og må kunne overbevise enhver om, at det er virkelig afgørende for et bedre liv at meditere hver dag.
Yogaen er helt anderledes dybtgående end den yoga, jeg har dyrket nu i 2½ år.
Simonnes foredrag omkring den kost, vi indtager, og den kost, kroppen i virkeligheden har brug for, var meget tankevækkende. Jeg er nu i gang med, som en begyndelse, at indarbejde smoothies i min hverdag og vil gradvis udfase min gamle kostplan og indfase alkaline kosten, startende med supper som næste trin.
Helge Falk-Hammeyer, Bryrup
Jeg deltog på opholdet i juni måned.
Det var et fantastisk ophold, omgivet af den skønneste natur.
4 dejlige dage med blid yoga, grøn basisk mad og heartfulness meditation, suppleret
af videnskabelig teori. Jeg var sikker på at have taget på, så meget lækker mad jeg spiste,
men det viste sig at jeg rent faktisk havde tabt mig.
What’s not to like...Kan klart anbefales.
Marie Louise Vinamata, Kbh.
Jeg har deltaget på første Retreat i natur skønne Vrads Sande.
Det var rigtig dejligt, at det forløb over 5 dage, så man rigtig kunne komme til, at mærke, hvad mad, meditationen og yogaen gjorde for en. Vi blev forkælet, at super lækker basisk mad, meget veltillavet og mættende. Derforuden meget indbydende at se på.
Jeg kan varmt anbefale dette Retreat til andre.
Mange varm hilsner
Tove Pedersen, Herning
Jeg havde et virkelig dejligt ophold i Vrads. Jeg fik lov at spise supersund og supervelsmagende basisk kost perfekt tilberedt af Simonne. Meget inspirerende at tage med hjem i bagagen. Både yoga og meditation spillede for mig sammen med gode samtaler såvel i plenum som enkeltvis med de mange spændende kursister. Generelt meget positiv stemning. Jeg anbefaler uden tøven.
Per Rasmussen, Århus
Kære Simonne og Poul
Det går rigtig godt. Er kommet rigtig godt igang med maden og får lavet meditation både morgen og aften. Det er også dejligt med vores møde hver torsdag. Det kniber mere med yoga øvelserne.
Jeg kan kun sige godt om retreat forløbet. Det var nogen dejlige dage på et skønt sted. Jeg vil klart anbefalde det. Jeg tænker, jeg også vender tilbage en dag igen❤️
KH
Marianne Birker
Hver dag var en forkælelse med Greenie, grøntsagsjuice og spændende små anretninger af friske basiske retter! Det var en ny oplevelse at spise sig mæt alene i plantemad!
Det gav selvfølgelig et ekstra touch til kurset, at Simonne inviterede os i køkkenet, så vi kunne få demonstreret et par fif til madlavningsprocessen. Opskrifter, baggrund og inspiration kunne selv vi hente i hendes bog! Der var også tid til at stille spørgsmål, som der jo naturligt kom en del af, når man er igang med at lære noget nyt!
Da kurset var til ende, kunne vi endvidere se tilbage på dejlige gåture i det smukke landskab, som omgiver kursusstedet. Man kunne også mærke en dybere ro i krop og sjæl, som især meditationen var medvirkende til. Nu her 5 uger efter, starter hver dag stadig med en Greenie og basisk vand (og min krop siger jaaah), der er skiftet lidt ud på hylderne bl.a. hvad angår mel og kaffe - og Heartfullness meditationen, som også har fået en lille plads, giver mig mulighed for at komme i kontakt med en dejlig ro!
Jeg kan give mine bedste anbefalinger til det 3-dages retreat med basisk mad, yoga og meditation.
Annette Polano
" Hej Simonne
Mad fra ALKALINE er helt speciel dejlig, synes jeg, og det var en dejlig oplevelse at være på dit kursus. Hele din tilgang, din måde at undervise på og give faglig viden, er guld værd.
Har kun lyst til grønsager Nu!
Det er så skønt og min krop elsker det!
Jeg havde tabt 3,5 kg men det bedste der er sket er at mit forhøjede blodtryk har normaliseret sig !! Jeg er så glad, holder naturligvis øje om det ryger op igen !
Men det er virkelig dejlig at være fri for medicin.Min lichen Sclerosus Holder sig også stadig væk.
Så nu skal min slidgigt have god tid så håber jeg også det vil bygge op igen og blive smertefrit - det satser jeg på. Min hud mit hår og mine øjne stråler og min energi er tip top.
Kh Hanne Munk Kure, skagen
" Kære Simone
Tusind tak for en fantastisk inspirerende og dejlig dag med skøn mad og super lærerig -
kunne næsten ikke vente med at komme igang - din undervisning er god og mega spændende - tak 🍀"
Kærlig hilsen
en glad kursist , Gunhild Nielsen
" Kære Simonne.
Tusind tak for nogle dejlige dage i dit selskab.
Jeg er meget inspireret, og har her til morgen lavet en dejlig juice til min mand og jeg. Hans er heldigvis også interesseret i at forbedre sit liv på denne måde. ( 82 og knæopereret)
Jeg lavede vandtesten m alm postevand og mit eget basevand.
Vi juicede frisk spinat, blegselleri, ruccola, en lille agurk og 5 små tomater og 1/2 citron.
Lidt salt og olie i/ frisk og dejlig.
Derefter basevand m din salt og 2 dråber klorofyl i maven virker godt.
Laver suppe i aften, og går en glad tur.
Har læst om baggrunden for dit skifte. Godt gået. .."
Kærlig hilsen, Amahlie Friss, Sjælland
" Hej Simone og Sanne
I er da Godt nok hurtige - tak for opskrifterne de første er allerede gentaget. Og min kære mand er begejstret.
Lidt feedback på kurset:
Jeg oplever at jeg blev provokeret, inspireret og motiveret. Sammenlagt et veltilpasset spark i røven! Og det er hvad jeg gerne ville. Der var megen ny viden, og den jeg havde fik jeg konkretiseret. For mig personligt var det super at vi var et lille hold - det passer godt til mig.
Du efterlyser om der er noget du kunne have gjort anderledes - det har jeg ikke nogen bud på, synes at du / i er meget kompetente og så er i begge to passionerede omkring emnet og er det med den i nu er - så jeg oplever at jeg har fået den ægte vare - tak for det."
Kærlig hilsen, Annelie Winkel, Sønderborg
"Kære Simone
Det er mig der takker for 2 fantastiske lærerige dag- en ny verden åbnede sig for mig omkring den plantebaseret kost.
Har levet ca 90 -95 % af plantebaseret kost lige siden og det gør min mave- tarm og hele min krop så godt. Følelsen af alt det grønne i min krop gør mig glad og jeg mærker at jeg virkelig gør noget godt for mig selv. Har slet ikke haft trang til kød- brød eller søde sager.
Har bevidst valgt at spise fisk 2 gange og lidt cultura den sidste uge......fordi jeg er vild med det.
Og får jeg på et tidspunkt lyst til kylling eller andet kød på et tidspunkt spiser jeg det.
Jeg prøver at følge VOKS kuren ang vand- smoothier/ juice og derudover er alle mine måltider plantebaseret. Det er sjovt og spændende.
Er så glad for alt hvad du har lært mig i køkkenet og bruger daglig din bog som info og inspiration.
Kærlig hilsen, Mona Gerth, Vejle
"Kære Simone
Jeg vil bare lige sige tusind tak for dit kursus og de fantastiske opskrifter. Jeg har taget kosttilskudene og spist mest basisk - efter 17 dage gik min krop af sig selv i faste, jeg havde kvalme og kunne ikke få en bid ned. Drak masser af vand og urtete... Så er kiloene raslet af, jeg har indtil nu tabt 10 kilo efter vores kursus for 1½ måned siden (november 2019). Min fasteperiode varede 9 dage, så forsvandt kvalmen og appetitten kom tilbage. Jeg har spist 2 liter olivenolie i de 1½ måned, og masser af grønsager osv.
Det er fuldstændig fantastisk - jeg spiser sund mad, har fået min 'gamle slanke krop' tilbage 😉.
Kærlig hilsen Joan Rytter, Kolding
"Tusind tak for et helt igennem super inspirerende kursus.
Vi (min mand og mig) er i fuld gang med dine skønne velsmagende supper og smoothies.
Der ud over, så har det allerede bredt sig til min søster og svoger, som har kastet sig over din bog, og nu også er i fuld gang.
Kan anbefale alle at bruge en weekend med dig, Simone".
Mange hilsner fra
Hanne Maria Tarp, Svendborg
"Det har været meget givende at være med og givet god inspiration. Spændende at møde de andre og høre om deres liv og hvad, det indebærer. Det sætter jo ens eget liv i perspektiv".
Sanne Larsen, Ebeltoft
"Synes, du havde en rigtig god måde, at undervise på, og små intime hold, gør det hele hyggeligere, mere overskueligt og rart.
Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål.
Vi bruger opskrifterne, som supplement og som andet og sundere tilbehør, men samtidig er det svært, at omlægge hele sin kost, men vi spiser, sundere, men stadig ret traditionelt.
Brian er rigtig god til at spise en gazpacho smoothies start hver morgen, som morgenmad.
Broccolisuppen er vi rigtig glade for, har spist den flere gange, og ligeledes serveret den for gæster, som synes, den var lækker.
Det var rart, at du gav dig tid til at svare på vores spørgsmål. Du er meget lyttende og følende, mht. hver enkelt deltager.
Meditationsøvelsen vi lavede, da vi talte om Brians’ stress, virkede godt på Brian, og var et ekstra
positivt plus"
Anne-marie og Brian Greffel, Århus
”Jeg fik Alkaline Livsstils-Kursus i gave fra min kone.
På kurset hos Simonne lavede vi lækker og inspirerende mad og jeg fik løbende coaching om bla. vigtigheden at indtage sundt morgenmad.
Jeg er nu for første gang i mit liv begyndt at spise morgenmad, en basisk smoothie så jeg drikker nu min morgenmad.
Det har givet mig mere energi!
Desuden er jeg blevet motiveret til at lave plantebaseret mad 5-6 gange om ugen til min familie.
Endnu engang tak for et rigtig godt kursus”.
Kurt Lund Nielse, Silkeborg
“Min mand og jeg er altid på udkig efter inspiration til en bedre livsstil og helbred. Vi har prøvet mange ting som vi godt kunne lide, men desværre ikke har kunnet holde fast i i dagligdagen. Efter Simonnes kursus som var enormt interessant og inspirerende har vi formået at ændre det. Vi er i fuld gang med at udskifte dårlige madvaner med sunde alternativer. Det der har overrasket mig mest er hvor lækkert maden smager og hvor meget jeg nyder at se alle de farver på min tallerken. Jeg kan højt anbefale at man prøver kurset.”
– Yvonn Larsen, Silkeborg
© Copyright 2023 - All Rights Reserved, Alkaline Institute